Förrätter

Kalix löjrom med västerbottentarte, hackad rödlök och crème fraiche/159,-
Råbiff med rödbetor, dijonsenap, hackad rödlök, kapris och äggula/119,-
Kräftskagen på toast toppad med löjrom/109,-
Parmesangratinerade pilgrimsmusslor i champinjon- vitvinsås/119,- 

Varmrätter

Pepparstekt tournedos med kantarellsås, potatisterrin och grön sparris/269,-
Rosmarinstekt lammrostbiff med chevrerisotto & provencalsk rödvinssky/209,-
Grillad ryggbiff med bearnaise, pommes frites och ruccola-parmesansallad/229,-
Rödingfilé med ljummen potatissallad och dill- crème /199,-
Halstrad gös med färsk pasta i dijonsås och sockerärtsallad/209,- 
Kantarellrisotto med ruccola- parmesansallad/159,-

Efterrätter

Zabayonnegratinerade hallon med vaniljglass/99,-
Chokladmousse med björnbärkompott/99,-
Crème brûlée /99,-
Hjortronkompott med vaniljglass och mandelflarn/119,-
Skafferiets chokladtryffel 19.-/st

Vänligen meddela oss om Ni har några allergier!

Starters

Swedish white bait roe, västerbottentarte, crème fraiche & red onion/159,-
Steak Tartare with beetrot, dijon mustard, red onion, capers and egg yolk/119,-
Crayfish Skagen on toast with white bait roe /109,-
Parmesan gratinated scallops in mushroom- white wine sauce /119,- 

Main Courses

Fillet of beef with chantarelle sauce, terrin of potato and green asparagus/269,-
Roast beef of lamb with chevrerisotto and red wine gravy “provencale”/209,-
Grilled sirloin steak with bearnaise, french fries and ruccola-parmesan salad/229,-
Char with a warm potato salad and dill- crème /199,-
Pike perch with fresh pasta in dijon sauce and suger peas salad/209,- 
Chantarelle risotto with ruccola- parmesan salad/159,-

Desserts

Zabayonne gratinated raspberries with vanilla ice cream /99,-
Chocolate moussewith blackberrie compot/99,-
Crème brûlée /99,-
Warm cloudberrie compot with vanilla ice cream and almond chips /119,-
Skafferiets chocolate truffle19.-/a piece