White Guide 2005

”Den gamla raksalongen på gågatan i Nyköping är numera kvarterskrog med överraskande hög matstandard i förhållande till priset. Och visst är det kul att bli serverad mellan speglar och gamla tiders onduleringsredskap, ja här är rena rama frisermuseet. Möjligt kan man tycka att det osar lite väl mycket från köket hos Micke, som bara lever kvar till namnet. För några år sedan lämnade nämligen Micke Hällström över skafferiet till Gerhard som står i köket och Stefan som övervakar matsalen och är behjälplig i den välutrustade baren.

Upptakten fick bli en sallad, en riktigt lyckad historia med pinjenötter och parmensan bjuden på kantiga fat. Renkalvinnanlåret landade läckert med västerbotten potatis inbakat i frasigt rör med smakrik krage av kantarellstinn sås och lingonchutney. Allt med fina välbalanserade smaker. Efter det servas vi en vacker och mumsig avslutning som går under namnet äppelfestival. Den består av ett högt glas med äppel-panna cotta, en mild grön äppelsorbet och en varm äppeltarte. De tre desserterna formerade sig snyggt  på  fatet, och utgjorde en otroligt god fruktdessert. Några av de unga serveringsflickorna behöver dock trimmas till bättre överblick. Bra span från den lilla uteserveringen om sommaren.”

Sveriges Bästa Bord

"Kvarterskrog med koncentration på mat i hög nivå till mycket vettiga priser. Kv"